預防WinXP下IDE介面被由DMA傳輸模式被改為PIO模式

IDE硬碟或是光碟機速度變慢？請看http://tw.myblog.yahoo.com/tongkashan/article?mid=331&prev=-1&next=330

或是 http://www.michna.com/kb/WxDMA.htm

ISO,NRG,MDF不燒錄直接解壓縮成檔案軟體

最近一些檔案是ISO,NRG,MDF，內含應該是影音檔，不想燒在光碟才知道檔案為何。所以找了些軟體測試能否直接解壓縮到電腦內。

(1) WinRAR 3.00 : 無法解開ISO。
(2)IZArc 3.81 bulid 1550: 測試可以解開，但是其中dta檔案卻無法播放。用portable和安裝版都不行。
(3) TUGZip 3.4.0.0：測試可以解開，但是其中dta檔案卻無法播放。用portable不行。
(4) ISObuster 2.3(build 2.3.0.1) : 可以解開ISO,NRG和MDF+MDS。portable版測試是OK。
下載和介紹請參考： http://chin555.pixnet.net/blog/post/12123886

高雄牛老大涮牛肉

多年前在南部即有「現宰牛肉即時品嚐」的吃法。八年前，「牛老大」在高雄開張，老闆有鑑於涮涮鍋千篇一律的吃法，因此採用「現宰牛肉」為主要食材。每天傍晚由台南屠宰場專車將新鮮嫩肉送達高雄店 (台北吉林店與土城店也是採此模式)，也因此這三家「牛老大」的營業時間為傍晚到翌日凌晨。現宰牛肉標榜新鮮，還是有高下之分的喔，有的屠宰場會在肉裡灌水，使肉質的保存期限更長，而「牛老大」老闆堅持選用不灌水的牛肉，雖然成本較高，但正因為對食材的堅持，讓饕客們認識純正的牛肉味，不但吃過的人都很想念，還常有明星光顧哩！

高雄店　　　
營業時間：pm5:30～am5:00
地址：高雄市前金區自強路二段18號(五福路前10公尺)

台北錦州店　
營業時間：pm6:00～am3:00
地址：北市中山區錦州街159號(近吉林路)

台北土城店
營業時間：pm5:30～am2:00
地址：台北縣土城中華路一段13號(中華路和裕民路交叉口)
　
　
本來以為，現宰牛肉會挾帶著較濃的牛腥味，沒想到，剛送達店裡的牛肉不但不會滲出血水，也絲毫沒有腥臭呢，「牛老大」老闆表示，一般人印象中的血水，是因為牛肉經過冰凍才會產生的現象，而牛隻經屠宰，血水流乾後，反而是乾綿綿的肉質，所以囉，新鮮的黃牛肉是沒有腥臭的啦。「牛老大」的高雄總店、台北吉林分店、土城分店，都有主廚坐鎮料理，三家店的主廚會依專業背景，研發出令人驚喜的料理，像是「韮黃炒牛肉」就是結合江浙料理方式、「酸白菜牛肉」則是注入北京道地風味啦，因此，「牛老大」不但提供涮涮鍋牛肉超鮮嫩體驗，還讓您吃到結合不同風味的料理，沒吃過「牛老大」，別說你吃過牛肉啦！
　
　
「牛老大牛肉館」的料理分為「火鍋類」、「炒類」、「湯類」以及「沙西米冷盤」。「火鍋類」的食材有：牛肉、牛雜、牛尾、牛腩、牛肝、牛心、牛肚、牛腰子、牛筋。「炒類」有：芥蘭炒牛肉、韮黃炒牛肉、苦瓜炒牛肉、青椒炒牛肉、酸白菜牛肉、蔥爆牛肉、麻油牛肉、炒牛雜、炒牛筋、炒腰子、炒牛肝、炒牛肚、炒牛心、炒青菜、牛肉燴飯。「湯類」有：牛肉湯、牛雜湯、牛尾湯、牛肉麵線、牛肉冬粉。「沙西米冷盤」有：生牛肉片、牛舌冷盤、花枝、蝦丸。

【歐吉尚趴趴走】

阿原手工肥皂

在負責人要求肥皂一切天然和品質之下，肥皂的原料不但來自於山上的藥草和香草植物，而且一定使用台灣道地生產的原物料，是一種對於台灣農產品的熱誠。憑藉著一股熱情與勇氣，成功地將文化創意產業與美感生活相結合，保留傳統文化自然純樸的感動，創造出屬於台灣在地的美學品牌。
聯絡資訊
台北縣金山鄉六股村66-1號　 (02) 2834-6757　蔡漢昌
消費資訊
目前沒有提供DIY的活動
可以在金山老街及全省400個通路購買
團體預約參觀　提供宅配服務

摘自[歐吉尚趴趴走]

卡米洛雙泉會館-新竹北埔

卡米洛雙泉會館
雙泉會館是北埔冷泉區一處獨擁山林溪澗的現代桃花源秘境，森林樹海360度環景。北埔第一家兼具冷泉及溫泉的度假會館。除了南洋風味的庭園造景，簡約的灰白色建築之外，偌大的冷泉池延伸到溪邊，造景融合溪谷景色。除了北埔的冷泉之外，會館也深鑿了一口880米的井，地熱影響，溫度可達38℃左右，再加熱控溫成不同的熱湯池，水質則屬碳酸氫鈉泉並含微量硫礦。
聯絡資訊
新竹縣北埔鄉外坪村30-3號　(03) 580-5475　蕭孫定
消費資訊
會館營業時間：11:30～21:30
餐廳營業時間：11:30～21:30

http://www.beipu.com.tw/index.asp

摘自[歐吉尚趴趴走]

宜蘭失傳怪奇好呷美食-「台灣尚青」

頭一回來到宜蘭縣的南澳，二個夭鬼ㄟ在海邊遇到逗趣的大哥，開著他汽車旅館去釣魚，不過，逗趣ㄟ大哥沒有要釣尚青ㄟ魚，給二個夭鬼ㄟ呷，卻介紹他們呷海裡面ㄟ『跳蚤』，究竟『海跳蚤』長什麼樣子？呷落肚，咁真的不會出問題？想袂了解海跳蚤ㄟ朋友，千萬不要錯過，沒看保證會後悔！

吹雞規，是人人攏會；不過，在宜蘭羅東，有一位阿嬤講：她會吹雞規肝，而且這種技術，已經快要失傳，這種雞規肝，不只是好呷嘸地方找，想袂呷就一定要找她才吃得到；既然大家攏推薦二個夭鬼ㄟ去呷，阮就趕緊來去看阿嬤如何吹雞規肝？！

想袂呷到宜蘭尚稀奇擱滴袂失傳ㄟ美食，千萬不要錯過禮拜三晚上十點，咱台灣人的電視台─三立台灣台「台灣尚青」！


⊙晨露庄(雞規肝)
　地　址：宜蘭縣冬山鄉武淵村武罕五路363號
　電　話：（039）507-991;（039）568-492

⊙鄉味津餐廳(海跳蚤)
　地　址：宜蘭縣蘇澳鎮朝陽路9號
　電　話：(039)981-846

轉載自「台灣尚青」96年09月12日(三)

台中熱天涼補ㄟ美食「台灣尚青」

阿西和阿嬌這次來到豐原要找一種野生ㄟ〝暗光雞〞，這種雞是來無影去無蹤，害兩個夭鬼ㄟ找到團團轉，不只這樣，這種雞ㄟ叫聲竟然像鴨擱像豬，而且頭家說一般ㄟ雞只有三到四種胺基酸，這款暗光雞竟然有十六種，這兩個夭鬼ㄟ甘有法度找到雞中之王〝暗光雞〞？

另外，台中有一個怪頭家為了讓客人在夏天也能呷補，發明一種〝冰ㄟ羊肉爐〞，這種冰ㄟ羊肉爐不僅膠質豐富還含有很高的鐵質，各位觀眾朋友想欲知道暗光雞長什麼樣子和冰ㄟ羊肉爐呷起來ㄟ滋味，請準時收看禮拜三晚上十點，咱台灣人的電視台─三立台灣台「台灣尚青」！


⊙豐光北京涮羊肉(冰ㄟ羊肉爐)
　地　址：台中縣豐原市豐東路252號
　電　話：(04)2515-5142、0912-669925

⊙珠雞養殖(雞中之王暗光雞)
　地　址：台中縣豐原市師範街61巷24號
　電　話：(04)2525-3981

⊙水聲會客室(雞中之王暗光雞)
　地　址：台中縣新社鄉中正村中正街26之3號
　電　話：(04)25825008

摘自 「台灣尚青」　96年08月22日(三)

綠島變身好滋味料理「台灣尚青」

在綠島出現一種會流汗ㄟ魚，到底是蝦咪款ㄟ魚會流汗﹖聽講這種魚，在全世界只剩10個人會抓，而且是用特殊ㄟ『一支釣』﹔想袂抓傳說中ㄟ出汗魚，船長卻是先要出海去抓小丁香，這道理是蝦咪咧﹖想袂了解的朋友，千萬不要錯過綠島才看得到、吃得到的『出汗魚』！

土豆可以做蝦咪料理﹖是土豆油、土豆醬、土豆粉、、、，以上ㄟ答案，在綠島都不成立，這回台灣尚青要介紹ㄟ是土豆可以做豆花！到底綠島人是按怎做出土豆豆花，想袂呷尚青擱特殊ㄟ料理，一定要看這星期ㄟ綠島變身美食！

去綠島沒呷會後悔ㄟ世界一等好滋味，請收看禮拜三晚上十點，咱台灣人的電視台─三立台灣台「台灣尚青」！


⊙星光碼頭(花生豆花)
　地　址：台東縣綠島鄉南寮村156之1號
　電　話：0912-984-994

⊙柴魚的故鄉
　地　址：台東縣綠島鄉公館村7鄰66號
　電　話：(089) 672-117

⊙凱薪大飯店(柴魚傳統餐)
　地　址：台東縣綠島南寮村102之12號
　電　話：(089) 672- 033

摘自「台灣尚青」96年09月05日(三)

宜蘭呷免驚海味料理「台灣尚青」

夏天就是愛喝清涼擱退火ㄟ薑絲蛤仔湯，不過，阿西阿嬌卻發現這裡蛤仔裡底，有一款黑嚕嚕ㄟ燒酒螺，頭家娘講這種燒酒螺不是給人呷的，是要給在地ㄟ『螺仔蟳』呷；到底螺仔蟳呷ㄟ燒酒螺，為什麼人不可以呷？擱有在地ㄟ螺仔蟳生做啥款？一定要隊阿西阿嬌，來去找出答案！

五星級ㄟ料理，路邊攤ㄟ價格，聽在地宜蘭ㄟ民眾的推薦，要阮來呷眾人誇讚ㄟ『海龍麵』！光聽它ㄟ名字就知道，這碗海龍麵不簡單！不過，頭家娘是按怎堅持她ㄟ理想，用心煮出每一碗好滋味ㄟ麵？從小小一碗麵，來看出宜蘭人ㄟ用心甲堅持。
來宜蘭，想袂呷海味呷免驚，千萬不要錯過禮拜三晚上十點，咱台灣人的電視台─三立台灣台「台灣尚青」！


⊙干貝麵(在地推薦ㄟ海龍麵)
　地　址：宜蘭市神農路二段40號
　電　話：(03)933-4753、0910-874-459

⊙大塭觀光休閒養殖場(台灣古早ㄟ螺仔蟳)
　地　址：宜蘭縣礁溪鄉大塭路23之8號
　電　話：(03)9870558 、(03)9885564

摘自「台灣尚青」96年08月15日（三）

逢甲夜市必吃---懶人蝦

這個蝦真是大大有名，很多人慕名而來喔
還有人一口氣吃18支呢!!

小鬍子老闆說，蝦子要用新鮮的沙蝦吃起來殼比較薄，肉質也較有彈性，烤一條蝦子大約要三分鐘，烤之前要放到米酒裡去腥消毒，而且蝦殼還有豐富甲殼素和鈣質，真正是歐一喜又有營養，最後再放入個人喜歡的口味，這麼好吃又不用?殼的懶人蝦，最令人讚賞的地方是吃了也不會胖
而且也不佔胃的空間，真是太適合在夜市吃了，大大滿足了我們的餓鬼的欲望。

這家懶人蝦，就在逢甲夜市的文華路上，一小包大約4支20元 ，一定要吃喔
因為吃了一點都不佔胃的空間，而且也是網路熱門推薦的逢甲夜市小吃喔!

小鬍子懶人蝦
台中市福星路逢甲夜市內(Baleno服飾對面)

本內容摘自
【TVBS食尚玩家】2007-06-10 星期日台中之人氣美食