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夏日開胃 天然低糖飲料去燥濕 陳皮決明子化濕 枸杞菊花清熱 蓮藕茶涼血益氣 開胃助消化

夏天要多喝水解熱開胃，選擇飲料就要以低糖為主。

健康的喝法，中醫師建議，就是搭配天然食材DIY茶飲，像是陳皮加決明子可以去除體內燥溼；枸杞菊花茶有助清熱；蓮藕茶涼血益氣，夏天喝能夠幫助退火。


夏天泡熱茶，喝了也能解熱，因為選對食材不怕越喝越渴！半條蓮藕切片，加入適量冰糖再放進果汁機攪拌之後，就是一杯清熱涼血，補中益氣的茶飲；更簡單的是把各5克的陳皮和決明子，放進杯子沖泡熱水，放涼後飲用，健脾也能去除體內燥溼；還有枸杞加菊花、和冰糖調和沖泡，對緩解肝火也有幫助。

中醫生說，夏天要清熱但也要補氣，為冬天儲存能量。

像是葛根、陳皮、五味子、紅棗、黃耆這些藥材一起沖泡，也是清暑益氣的絕佳茶飲。

最要避免的就是為了消暑，一口氣喝太冰的飲料，容易傷氣管；太甜的也不適合，反而會讓身體滯留溼氣。

了解食材屬性，自己動手做茶飲，也比較喝的安心健康。

上班族要保健 先為自己調一杯消氣飲料

【轉貼】

許多上班族，早上睡到快遲到，隨便買份早餐到公司吃，午餐時間又忙到下午才吃，有時甚至不吃或匆匆進食、邊開會邊吃便當，到了下班時分，為了彌補早上、中午的亂吃一通，才大魚大肉飽餐一頓，或是去台灣很流行的「吃到飽」餐廳或火鍋店，一夥人喝些啤酒助興，以慰勞自己一天的辛苦。

健康專家莊淑旂特別提醒上班族，晚上吃著肉類等高蛋白質的食物，帶著飽飽的肚子入睡，最不符合身體的作息，因為人類所有的新陳代謝，在晚間進入休息期，活動能量降低，腸胃內殘留食物，導致濁氣的產生，讓身體處在不理想的健康狀態中。

早上吃得好　晚餐吃得少
莊淑旂說，健康的食物攝取方式，早上應食用蛋或肉，午餐以魚和蔬菜為主食，晚餐則是吃簡單的蔬菜水果，這樣的分配，可讓食物在身體活動最活潑的上午或下午消化吸收，晚餐的食物則不再給腸胃負擔。

俗語說：「預防重於治療」，要預防脹氣，避免腹部脹痛，首先不要匆忙的吃東西、喝東西或是邊吃邊說話，同時減少嚼口香糖的次數，少喝碳酸飲料像可樂、汽水類的食物，還有，啤酒也要少喝。當然，保持心情愉快，找到適合的減壓方式，讓腹脹或腹氣的情形減輕，也是好方法。

豆類及蕃薯　吃後易脹氣
至於食物方面，高澱粉類的食物，例如：豆類、蕃薯等等，都含有相當多的糖類和澱粉物質，易使腸道內產生硫化物、氨氣，若人體不能在短時間內排出去的話，便會引起腸胃脹氣，危及五臟六腑。

莊淑旂認為，體內積了大量的廢氣、濁氣，會讓身體越變越糟，建議上班族少吃會讓腸胃生出「氣」的食物，同時不妨利用放假時，進行腹內掃除行動，將平時累積的「氣」排出，以免疾病上身。以下便是簡單易行的養生排氣食譜：

檸檬汁、陳皮茶　簡單助排氣
一、檸檬汁：
檸檬，含有豐富的維他命C，但作法略不同攤販販售的檸檬汁，更不添加任何糖或其它物質。

食材：
檸檬約一斤。鍋裡盛水1,000西西，鹽30公克，薑10公克。

煮法：1、將鹽水煮沸10分鐘。2、將鹽水冷卻到約70度，將一斤的檸檬放入鹽水中，浸泡10分鐘。3、取出檸檬，用清水洗淨後擦乾，連皮用磨泥器將檸檬磨細。 4、磨碎的檸檬，放到容器內10分鐘後，用紗布包起來，瀝出汁來喝。

二、柑桔的陳皮：可排出胃部的濁氣。
成熟橘子的外皮乾掉後，便是中藥中常被使用的陳皮，具有豐富的維他命及有機酸，有助於幫助消化、降低血壓、強健胃部、行氣的功能。在冬天寒流一波一波來臨時，可當成進補的桌上大餐，營養成分很高。

煮法有兩種：
1、將柑仔用鹽揉軟，隔20~30分鐘洗淨後，一日食用一個。2、將柑皮細切乾燥後備用，煮味噌湯或泡茶時，少量與開水煮沸後沖茶飲用。

喝對決明茶　健康又減重
三、草決明茶：綜合性的保健良方。
茶葉含有豐富的維他命C與豐富的礦物質，適度喝茶，可以淨化酸性的血液，促進血液循環，增進腸胃的緩和蠕動，有益排便，在飯前喝茶可增加食慾，飯後喝茶去油膩、助消化，也能有效地解除胃脹的痛苦。

草決明茶不單只有這些功效。決明子是人體清道夫，性溫和，內含黏液質、蛋白質、脂肪油、大黃酸、大黃素，還有維生素A、胡蘿蔔素，可明目、解毒且具洩肝火、退大腸火、幫助腸胃道消化、清除宿便、排除體內積存的毒素等功效，適合男女老少飲用，且具有減輕體重的效果。

適用對象：
長期坐著閱讀或電腦的愛用者者，容易產生疲倦感的人；工作時，缺乏伸展運動機會，引起肌肉容易疼痛者；眼睛疲勞、腦神經緊繃的人；頸部常酸痛緊繃、肩胛骨痠痛；腹部有脹氣；此外，在發育期青春痘長滿臉的人，多喝草決明茶可減緩青春痘的生長。

食用方法：
食材：
草決明（至中藥店買未炒過的草決明）、水。

份量：
每30公斤體重，用1公克（約略是60顆左右）的草決明加在300㏄的水中。就是每公斤用2顆草決明加入10cc的水煮。

因上班族沒時間去處理生的決明子，可到全省各大百貨超市或是屈臣氏、頂好等放置茶、即溶性咖啡沖泡區或一般沖泡性的飲料區都可以找到可直接加熱水沖泡飲用的決明子包裝。

Ａ方法：
草決明先炒熟後，和水一起煮沸，再用慢火煮20分鐘。

飲用法：
一天的份量當天飲用完畢，至於飲用時間與次數沒有限制。身體駝背的人，在喝決明子茶時可添加少許鹽，上腹較為突出者可添加檸檬汁飲用，下腹突出者，可加入少許的紅糖搭配著喝。

注意事項：
草決明的分量與水量要按此規則正確飲用，不可多，否則會引來腹瀉，腸胃不好易腹瀉者，不適合服用草決明茶。

Ｂ方法：
食材：決明子〈已炒過〉、枸杞、白菊花、麥芽、紅棗。

份量：決明子和其它各沖泡物以一比一的比例泡水當茶喝。

飲用法：當日泡的養生茶，應當日喝完，以免中藥材發生氧化狀況，影響茶的效果。

如何培養會生活懂生命的孩子

◎主講人：大千電台顧問張惠美
來源：網路流傳

聽說人一輩子看到一個人一眼只有1/61的機率，今天能與大家見面，希望大家把緣分放在心上，我們好「有緣」，好「惜緣」。

學習看到孩子的優點

一張白紙上有個黑點，我們通常都是看到那個黑點，這些年透過自己不斷學習，我漸漸看到的是白色的部份。

孩子若有85%的優點，15%缺點，大部分的家長都忘記看見他的優點好處．所以，有位心理學家曾說過：「孩子需要一個懂得疼惜他的父母」。有個「比馬龍」定律就是：你用什麼眼光看你的孩子，他就會成為那樣的人。

發明電燈的愛迪生，當學校的老師都放棄他，認為他一無可取，把他帶回家交給他媽媽時說：「笨蛋還給你」，愛迪生的媽媽卻對他說：「別人看不起你，媽媽覺得你不錯」。

因此看孩子的角度不同，結果就會不一樣，最重要的是讓孩子有自信。我曾經在精神病院輔導過一位台大醫科畢業的病人，透過對談了解他的成長歷程，發現他從小學到高中從未得過第2名，從中讓我體認到承受高壓力（高處不勝寒）的人容易失敗且敗得很慘！

其實失敗可以帶給人經驗和閱歷，兩者加起來則形成智慧；我們究竟是要培養孩子成為會讀書的
人還是有智慧的人？

培養孩子成為具有智慧（思考、想像、創造力）的人

會讀書的人，是從對的答案裡作出對的答案（擁有的是記憶力）；有智慧的人，是從對的答案裡找出錯的地方，或是從錯的答案裡找到對的地方（擁有的是思考想像和創造力），會思考、會動腦的人可能在學校的表現差強人意，然而記憶無法長久，因為我們的腦總是重複在作記憶和遺忘的工作，許多的答案也隨著時空變化而有不同。

現有科學知識在8年內許多都被新的結果推翻，例如玉山的高度隨著地殼變動而改變，每年實際高度都不同；1904年萊特兄弟發明飛行器才開始有「飛」的名詞產生；過去速度是低音速，目前是高音速，將來可能是光速，因此，記那麼多東西幹麼？

腦袋如果背太多東西，就不可能想很多；若只會背，不會想（思考），腦子就好像被水泥糊起來一樣。曾經有記者問過我，我對孩子的期望是什麼，我不假思索地回答：健康．快樂和記得愛我。

許多人是用錢養孩子，不是用心；最近自己一直在想：有天我老了，會希望孩子怎麼對我？他們以後會有什麼記憶？會想到爸爸給過他什麼？你想到孩子的又是什麼？我會希望我的孩子能夠想到好多好多，例如：我和兒子是一起騎腳踏車、泡湯、爬山、溯溪的好朋友。然而，有人每天的生活模式是：早上刷牙、洗臉、罵小孩，晚上是吃飯、沐浴、更衣、罵小孩，希望大家和孩子之間不是這樣的朋友。

教育的目的是教他成為一個人

教育的目的歸要一句話是教他成為一個人。我們反省一下自己的生活是這樣嗎：
1．每天忙得像豬，每天作牛作馬（動物）
2．每天活得像機器（會動的人，會走路的殭屍，還是年輕的老頭？）

你的偉大的貢獻只是工作嗎？我們讀了那麼多書是為了工作？還是為了生活？很多人生活就是拚命讀書、努力工作、拚命賺錢，最後是養病。讀書和工作並沒有最直接的關係，並不是很會讀書就會當總經理，它所靠的是能力；生活就是一種能力（耐），讀書和錢只是一個媒介，最終的目的是懂得生活，也可說是為了編織一個夢想，一個活生生的夢，快樂有趣的夢。

生命是一種慈悲喜捨

生命是一種慈悲喜捨，這比讀書更重要，會成為一輩子受用的資產，也是現今社會所欠缺的東西。一流的人不慈悲就沒有用，醫生不慈悲，對病患不能視病猶親，就對社會無用；一流的化學家不慈悲，製造毒物來害人就是恐佈分子，也對社會無用。

我有個朋友是醫師，他說他每天開藥時都很掙扎，為了平衡自己，他在開藥的同時，也提供養生資料給病人，希望他們身體健康下次別再來。其中有個養生方法是：天天要運動、好好睡個覺、慢慢吃頓飯

有人一早起來就喝咖啡和茶，難道一早起來還這麼累嗎？不健康的人，脾氣會不好，就不會以身作則。

最近的詐騙事件頻傳，他們都是很聰明的人，像我就想不出來這種騙術，如果把他們的聰明才智用在正途該有多好。

因此，一流未必有用，有用必定一流，希望社會不要充斥著一流而無用的人。有用的孩子或許他們很質樸，但他們會像金庸筆下的周伯通般「大智若愚」。

培養孩子的內在智慧

人有外在智慧與內在智慧，外在智慧指的是成績和分數，內在智慧則指動機（即主動學習的能力）這是孩子將來智慧的源泉，包含慈悲、尊重和理性。

隋文帝至清乾隆總共出了868個狀元，每個幾乎都沒有什麼出息；曹雪芹（紅樓夢作者）、李時珍（本草綱目作者）等人都是落第的書生：因為曹雪芹的文思澎湃（思考創意取向）因此無法符合八股的科舉制度（記憶取向）另外，興趣也很重要（如果沒有興趣作一份工作，很難做一輩子），職業只是努力讀書謀求生活的工作（會想退休）；志業則是很喜歡做很開心的工作（永不退休），而慈悲就是一種志業，希望我們能夠培養孩子能以志業的心情去做工作。

教孩子閱讀自己和大自然二本書

有位哲學家說：教孩子要讀二本書：一本是自己，一本叫做自然。希望孩子能夠來閱讀這兩本書，不單用眼睛。

第一本書讀自己，就是指興趣、性向、能耐，能夠演活自己演好自己的人生（擁有自身獨特性）。

有些人是大器晚成者，例如非洲之父史懷哲，他考不上大學，後來是因為拉了一手好手風琴，一位校長破例讓他在該校讀書，他主修歷史，自修文學，30歲的時候才唸醫科，38歲畢業。
老頑童劉其偉，他有許多頭銜，工程師、人類學家、冒險家、畫家，他在38歲才開始畫畫，66歲成名，他的一生活得豐富而精采！

因此，有的人是大器晚成，有的人生是柳暗花明又一村，有時路轉個彎會更好，成功需要時間，當累積到很豐富時，成功就會來到，就會水到渠成。

很多人，小時了了大未必佳，因為他提早將自己的日月精華用光了；如果2歲就會吊單槓，對他的身體發展會有害處。記得有個長跑選手蒲仲強很早受矚目卻不能長久，有人提早上大學資優生，但他們幾乎沒有童年的生活。

例如：有個人12歲上哈佛大學、16歲畢業考上普林斯頓研究所，記者問他：你在哈佛最大的經驗是什麼？他回答：除了寂寞，還是寂寞。因此，我們不要用大人的角度來要求孩子，時候到了就會水到渠成，該你的就是你的！

第二本書是大自然，不要只是教孩子看書，要多帶孩子看山看水，看古道幽徑星星月亮，從自然中可以學習到很多書本學不到的東西。例如：颱風來襲時，行道樹東倒西歪，躺下數萬棵，但森林中的樹往往佇立不搖，我發現其中的道理隱在自然的平衡哲學裡，森林的樹枝幹對稱而生，找著最平衡的肌理，於是耐得住風吹雨打，行道樹修修剪前，則弱不禁風。

要給孩子一是活路（演活自己人生的路），二是退路，不會讀書硬要他讀書就會成為死路。人活著常常會忘記兩件事呼吸和快樂，因此只要他還存在（有呼吸）就有希望。就如同「失之東瑜，收之桑榆」的意思。

不忘讚美孩子

讚美可以用最少的力發揮更大的效果，看到孩子的好處，就要去讚美他，他才會演好他自己，孩子會用父母所看到他的好處，演給父母看。例如：我女兒很喜歡烹飪，我讚美她：今天一定有一個仙女來過，不然怎麼會變出這麼好的東西出來？女兒就會越作越起勁。每天孩子一回來，我問的不是你在學校學了什麼？而是：有笑話嗎？現在兒子回到家就會對我說：今天有笑話，聽不聽？

「量力」而行，現在做不到，來日方長，日後有可能做得到，因此不要讓孩子永續的能力失去了，給孩子自信，他就會告訴自己：我行、我能，我再加加油！自己會為自己加油，未來就會有獨領風騷的機會！

將來的時代是創意取勝的時代，創意就是把兩個不相干的東西結合在一起，例如：WALKMAN就是結合Walk和Man的兩個概念而創造出來的; 水管是因為澆花的人要澆好幾處不方便而發明的；透明電梯是因為除了上樓梯外，還想看風景的想法而產生的。

家長必須要常常聆聽孩子的心聲，當孩子有時候突發奇想時，千萬不要罵他胡思亂想，而是叫他好好再想一想。家長是孩子的推手引領者，如何把孩子珍貴的東西引發出來，並將孩子從幻想世界慢慢導入現實是家長的責任。

把孩子的體力健康找回來

如果孩子不健康他所跑的人生是短路不是長路，擁有健康身體能夠讓學習產生1.75倍的效率。
建議每個家庭建構一個運動時間，我們家是騎腳踏車，兒子稱它為「發現台北的秘密花園」，因為和他們一起騎腳踏車，我發現台北的美，甚至發現住家（木柵）附近特別漂亮的地方和小湖泊。

你對自己住的地方了解嗎？是否能夠讓孩子有美好的回憶？和他們一起去織夢？

和孩子一起編織夢想

讀者文摘上有個故事：老師告訴小朋友每個人只要捐出5元就能幫助非洲的人鑿一口井。有個小朋友回家跟媽媽要5元，媽媽說我們一起做資源回收賺這5元。

後來老師說上次我說錯了，鑿一口井應該是5000元，於是那個小朋友號召全班同學一起做資源回收賺錢，加上企業的贊助，最後完成了這個夢想！

因此，絕對不要小看孩子，他們有無限的可能性。希望每個父母能幫助孩子圓夢，在日常生活中只要給孩子機會，他們一定可以做得到！

我和孩子一起去溯溪時，原本很擔心他的安全，有次他跑太快，不小心跌倒了，他反而告訴我這裡有窟窿，你要小心喔！如果不給孩子機會，他的這種特質（關心他人）會出不來！

我會帶孩子和我去球場，自然而然他很喜歡球類運動，也精通許多球技！也會自己看NBA（主動去學習），有次和一位年長者比賽他故意比輸，他告訴我他讓他的（會為別人想）。

這世界原本就是風風雨雨，重要的是如何跨越面對風雨，孩子有一天終究會離開學校，還原成一個人，馬上就要去面對嚴酷現實的生活，所以要有生命，有夥伴朋友助力，如果擁有這些特質，就會有機會！讓孩子開心一點，歲月轉瞬即過，這些事不趕快去做，以後就做不到！

天氣冷要好好照顧身體哦 !

最近感冒病毒肆虐各地，到處都是咳嗽、擤鼻涕的聲音，可是吃西藥又怕副作用，一整天頭昏昏眼花花兼軟趴趴;試試以下方法吧！

癥狀： 感冒初期，小噴嚏、小咳嗽

生薑(驅除寒氣)+紅糖(富含鐵質) 補血補力氣，逼出寒氣大作戰！
將約200克的生薑切片放入2000cc的水中煮開後，再加紅糖適量一起滾個十分鐘；不怕辣的人可以讓煮好的薑湯再悶上十分鐘。連續喝幾次後便能驅風散寒，舒暢氣管。

熱熱的喝，溫溫的好。
什麼?!喝可樂可以治喉嚨沙啞不舒服，你給我騙！
不要懷疑，可口可樂公司最早就是感冒糖漿的製造公司。只要將可樂倒進杯子中，加入檸檬1~2片，然後再微波個二、三分鐘，就是熱騰騰又好喝的咳嗽糖漿了。

沒有藥味的伏冒熱飲。
所謂「金桔不知感冒」，金桔含有豐富的維他命C，果皮還有化痰、利氣、健脾胃的功效，所以輕微感冒時可將金桔泡茶喝。
做法是將洗乾淨的熟金桔，稍微切開後放入冷水中同煮，水煮開後即是酸酸甜甜的金桔茶。若怕酸者可加適量蜂蜜調味(蜂蜜富含維它命B群及天然的維它命C、&# 37941;、蛋白質.. )。

乾啦！再來一杯！
喝蛋酒，不但可以暖身還能補充體力，而體力就是打敗病毒的最佳利器。
取二分之一的蛋量，攪拌後混合二、三匙蜂蜜放在小火上，並且繼續攪拌，最後徐徐倒入約130CC的酒(米酒即可)，待濃度混合後立刻關火，不需煮得太熟透才好喝，不過千萬不要喝醉了喔！

民以食為天，吃飯皇帝大，藥可以不吃，飯不能不吃！
紫蘇，味辛性溫、常用於感冒發汗不出、胸悶氣逆胃脹噁，對海鮮中毒吐瀉症狀亦有效。
一. 將新鮮紫蘇葉五錢洗淨，搓成圓柱狀後再切絲，薑一小段也切成絲。
二. 白米一杯加八碗水煮粥，粥煮好前先放薑絲拌勻，最後放紫蘇稍悶片刻即可食用。

咕嚕嚕，上上下下左左右右，呸！細菌漱光光
茶樹精油2滴+薄荷精油1滴，加入200CC的水中漱口，可以有效對付口腔、喉頭黏膜的細菌感染，減緩喉嚨發炎的不適。

泡一泡、發發汗，睡一覺、沒感冒。
天竺葵3滴+肉桂2滴直接滴在加滿溫熱水的臉盆中，泡個二十分鐘後穿上襪子再上床好好睡一覺，第二天就會感覺身體暖暖、精神飽飽了！因為天竺葵和肉桂其熱性及促進循環排毒的特質，可以保持體溫並減輕感冒初期的畏寒症狀。

來來來、薰一薰，細菌病毒、去去去。
民間常用艾草煙薰內以「僻疫驅邪」，根據研究發現用艾葉煙薰對細菌病毒確實有抑制作用。所以在流行性感冒流行期間，可以用乾艾絨煙薰家中(中藥店有售將艾草搗爛成的艾絨) ，避免病毒的傳染。

有事沒事壓一壓、揉一揉，身體強健不怕痛
穴道按摩法是老祖宗留下來的寶貴智慧，尤其手掌集聚經絡的出發點，與內臟緊密的連結；平時常做手掌按摩，將可強化內臟功能增加身體抵抗力。
大拇指根那一塊肉肉的地方(拇指丘)，其實掌管了身體的胸腔及呼吸器區，若每天刺激這個部位將有助於改善容易感冒及疲倦的虛弱' 636;質。此外，如喉嚨痛、打噴嚏、流鼻水、咳嗽等感冒之初期症狀亦可很快痊癒。

刺一刺、哎呀呀！刺一刺、哇哈哈！
對預防急治療感冒頗為有效的還有食指的「二間」、手掌的「魚際」及手腕的「太淵」此三個穴位。剛患感冒時刺激這三個穴位，能有效防止病況惡化。

感冒是因為抵抗力減弱所造成的，因此預防感冒除防止病原入侵外，更重要是培養體力、增強本身的抵抗力。所以記得吃飯要營養、睡覺要睡飽、身體要動動，感冒就不來！以上小偏方只適合感冒初期時嚐試，身體有病還是要看醫生ㄛ

咖啡可以很快使感冒或頭痛不再繼續惡化

咖啡………（老天送給你的保健工具）

可以很快使感冒或頭痛不再繼續惡化！

如果你感覺到已經開始流鼻水、連續打噴嚏、有點頭痛，就快要感冒了，趕緊先喝兩、 三杯溫開水或冷開水（不可以喝冰開水），等三、五分鐘，再沖一杯咖啡，任何咖啡都 可以，三合一的最方便了，如果沒有，鐵罐子的咖啡也可以，冷熱不拘（不可冰）。

二、三十分鐘以後，咖啡和先前喝的開水會讓你要尿尿，而且，很神奇的，流鼻水、打 噴嚏、頭痛都慢慢不見了！

想知道為什麼這麼好用？

一、咖啡可以讓你加速排尿，加上先喝的開水，可以把已經侵入繁殖的病毒從身體裡 「洗」掉大部分。

二、咖啡有提神、興奮的作用，會讓你低迷不振的免疫功能提振起來，病毒從尿尿排掉了一部分，免疫功能又加強了，感冒繼續惡化的可能當然降低不少。

不過，如果你早已經是咖啡族，這可能會行不通，因為你平常早就興奮過頭，喝再多也 無法把麻痺了的免疫力提振起來了！

有過敏性鼻炎，在早上起床或天氣突然變冷的時候，會鼻塞、打噴嚏的人，也可以試試 在剛開始過敏的時候馬上喝杯熱咖啡，即使無效，也會讓精神好點，有益無害，不是嗎？

＊有些人體質不適合喝咖啡，就不要勉強嘗試了！