綠島變身好滋味料理「台灣尚青」

在綠島出現一種會流汗ㄟ魚，到底是蝦咪款ㄟ魚會流汗﹖聽講這種魚，在全世界只剩10個人會抓，而且是用特殊ㄟ『一支釣』﹔想袂抓傳說中ㄟ出汗魚，船長卻是先要出海去抓小丁香，這道理是蝦咪咧﹖想袂了解的朋友，千萬不要錯過綠島才看得到、吃得到的『出汗魚』！

土豆可以做蝦咪料理﹖是土豆油、土豆醬、土豆粉、、、，以上ㄟ答案，在綠島都不成立，這回台灣尚青要介紹ㄟ是土豆可以做豆花！到底綠島人是按怎做出土豆豆花，想袂呷尚青擱特殊ㄟ料理，一定要看這星期ㄟ綠島變身美食！

去綠島沒呷會後悔ㄟ世界一等好滋味，請收看禮拜三晚上十點，咱台灣人的電視台─三立台灣台「台灣尚青」！


⊙星光碼頭(花生豆花)
　地　址：台東縣綠島鄉南寮村156之1號
　電　話：0912-984-994

⊙柴魚的故鄉
　地　址：台東縣綠島鄉公館村7鄰66號
　電　話：(089) 672-117

⊙凱薪大飯店(柴魚傳統餐)
　地　址：台東縣綠島南寮村102之12號
　電　話：(089) 672- 033

摘自「台灣尚青」96年09月05日(三)